נעים מאד, אני ענבל גזית, מטפלת בתזונה טבעית ומאמנת תזונה.
מלווה משפחות ויחידים להבראת המטבח ולהבראת הגוף בדרך קלה ופשוטה. החזון שלי הוא להכיר לכל אחת ואחד דרכים קלות ופשוטות לעשות את השינוי התזונתי והמנטלי. שינוי לא חייב להיות מלווה בקושי, שינויים קטנים ופשוטים מייצרים תנועה והרבה יותר קלים לנו הן גופנית והן מנטלית.
את החוברת הזאת החלטתי להוציא לאוויר העולם לאחר ששמעתי בלבול גדול בקרב המטופלים שלי בכל מה שקשור בבחירת הפחמימות ה"נכונות".
רוב המטופלים שמעו על המונח "אינדקס גליקמי" וידעו שצריך לבחור מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך לטובת שיפור רמות הסוכר אבל כמעט אף אחד מהם לא שמע את המונח "עומס גליקמי" , מה שמשחק תפקיד משמעותי יותר.
החוברת הזאת, יחד עם הסרטון, עושה סדר בבלאגן ומאפשרת לכם לבחור נכון באמת.